Tko ne voli čokoladicu bananko? Mislim da takvi ne postoje, posebice među djecom 🙂 Zato sam se za dječji rođendan odlučila na ovaj domaći recept banako, koji poslužite na malo drugačiji način da efektnije izgleda i da je lakši za jesti. U nastavku donosim recept 😉
U lončić stavite 45 dkg šećera i 2 dcl vode, prokuhati dok se šećer ne rastopi, pa postupno smanjivati plamen i dodavati 3 vrećice želatine koje prethodno trebate pripremiti prema uputama na vrećici. Nastavite neprestano miješati 15 minuta dok ne dobijete pjenu. Nakon 15 minuta zagasite vatru i dodajte smjesi pola bočice ekstrakta od banane, pa ponovo sve dobro promiješajte.
U odgovarajući protvan prelijte gotovu smjesu i ostavite da se ohladi. Kada se smjesa ohladi, izrežite ju na male kockice, pa ih svaku zasebno nabodite na čačkalicu. Skuhajte čokoladu za kuhanje, i vrhove bananko kockica umočite u čokoladu. Dekorirati možete tako da čačkalice upiknete u neku vočku, primjerice naranču ili jabuku i to je to 🙂 Mljac 😉