0,00 kn

Tvoja košarica

Sigurna kupnja
12. svibnja 2014.

Kuhanje jaja

Piše Ana Zibar
Većina ljudi priprema tvrdo kuhana jaja na način da ih kuha u kipućoj vodi 20 minuta. Ali jaja kuhana na taj način neće biti onakva kakva bi trebala biti, nego će najvjerojatnije biti neukusna i loše kuhana. Za vrijeme kuhanja jaja, bjelanjak i žutanjak se neravnomjerno kuhaju, zato postoji trik kako ih skuhati do savršenstva […]

Većina ljudi priprema tvrdo kuhana jaja na način da ih kuha u kipućoj vodi 20 minuta. Ali jaja kuhana na taj način neće biti onakva kakva bi trebala biti, nego će najvjerojatnije biti neukusna i loše kuhana. Za vrijeme kuhanja jaja, bjelanjak i žutanjak se neravnomjerno kuhaju, zato postoji trik kako ih skuhati do savršenstva 🙂 trik pogledajte u novom videu 🙂

Prije nego što počnete kuhati jaja, dobro ih operite deterdžentom za pranje suđa i vodom, kako bi uklonili sve bakterije. Kuhati stavite jaja koja su zagrijana na sobnoj temperaturi, nikako nemojte kuhati jaja koja ste tek izvadili iz hladnjaka, jer će biti loše kuhana jaja. Oprana i zagrijana jaja na sobnoj temperaturi stavite u lonac u hladnu vodu. U hladnu vodu usipajte soli koja će vam pomoći da lako ogulite kuhana jaja i ocat koji će vam pomoći da se bjelanjak ne raspadne. Jaja stavite kuhati na laganu vatru i kada zakipi, neka se kuhaju na laganoj vatri još 10 minuta. Sada isključite vatru i ostavite jaja u kipućoj vodi još 5min. Nakon 5 minuta lonac stavite u sudoper, pa ga punite hladnom vodom, sve dok ne izađe vruća voda, pa ostavite jaja u hladnoj vodi 5 minuta. Sada su jaja spremna za guljenje i posluživanje 🙂

Ovakvim načinom kuhanja jaja, jaje će vam biti savršeno kuhano, tako da će žutanjak imati lijepu žutu boju, bez zelenih naslaga, a bjelanjak će ostati mekan, kakav treba biti 🙂 Dobar tek!

Foto:raistlin01/freeimages.com

5 comments on “Kuhanje jaja”

  1. ovo je super, samo je meni kolega otkrio, isto tako guglajući malu modifikaciju kuhanja jaja: staviti jaja u vodu tako da ih prekrije za neka 3cm i upaliti vatru. kad voda prokuha, isključiti plamen i ostaviti tako još 12 min da stoji za savršena tvrdo kuhana jaja (bez zelenih dijelova :-)) zatim isprati jaja pod hladnom vodom da se kuhanje zaustavi.
    ideja je da će ta količina vode imati dovoljno akumulirane energije da skuha jaja.
    a za kraj naravno, ispuhivanje 🙂 koje još ne prakticiram

    btw, krasan je blog, prvi put sam tu pa sam malo pronjuškala - sljedeći put isprobavam kovrčanje kose trakom 🙂

    1. Čini mi se jako dobra ideja, morat ću isprobati 🙂
      Počnite prakticirati ispuhivanje jaja, vidjet ćete koliko je jednostavno 🙂
      Hvala na komplimentima <3 Javite kako je prošlo kovrčanje 😉

  2. […] Kuhana jaja najlakše ćete oguliti tako da prije kuhanja jaja probušite pribadačom. Pribadaču treba zabosti jedan centimetar u širi kraj jajeta jer će na taj način ući zrak koji će odvojiti bjelance od membrane ljuske. Najbolje je to uvijek prakticirati kada tvrdo kuhana jaja moraju ostati čitava. […]

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Ako ste propustili

21. travnja 2015.
3. studenoga 2017.
2. travnja 2014.
Copyright © 2020 Zibar Studio
lockusercartmagnifiercross