Lisnati štapići su odličan finger food jer su jednostavni za jelo, gosti ih mogu jesti i s nogu, ne trebate nikakvo posebno serviranje, a pre pre fini su 🙂 Za pripremu ovih finih štapića će vam trebati jedno gotovo lisnato tijesto, lik, crvena paprika, biljno ulje, feta sir, mljeveno pureće meso, origano, papar i sol, a za umak će vam trebati krastavci, jogurt, masline, sol i papar.
Odmrznite jedno lisnato tijesto, pa na kockice narežite jednu crvenu parpiku, jedan luk i 150 g feta sira. Zagrijte ulje pa na njemu popržite 150 g mljevenog mesa i nascjeckane luk i papriku. Nakon par minuta dodajte feta fir, pa zagrijevajte sve dok se sir ne otopi. Sada stavite malo origana, soli i papra.
Odmrznuto lisnato tijesto razvaljajte i narežite na trokute, pa gotovu smjesu mesa i feta sira rasporedite jednako po svakom trokutu. Kada ste rasporedili, tijesto čvrsto omotajte oko mesa i na kraju pritisnite vilicom.
Gotove štapiće stavite u pećnicu na 200 stupnjeva oko 20 minuta. Dok se štapići peku, napravite umak tako da ogulite 100 g svježih krastavaca, pa ih narežete po duljini, kako bi uklonili sjemenke, i na kraju ih naribajte. 3 zelene masline narežite na kockice, pa ih pomijšajte sa jednim jogurtom i naribanim krastavcima. Za kraj umak začinite parom i solju po želji i stavite u hladnjak da se hladi.
Kada su štapići gotovi, izvadite ih iz pećnice i premažite jednim žumanjkom po vrhu, pa ih posipajte sezamovim sjemenkama. Gotove i tople štapiće poslužite sa hladnim umakom. U slast! 🙂
Thanks for the inshigt. It brings light into the dark!