Mousse od čokolade je jedan od mojih omiljenih deserta 🙂 Obožavam slatko i obožavam čokoladu, tako da je ovo za mene idealna kombinacija, ali i za moj ostatak obitelji.
Pa kako ga ja radim?
Rastopim 4 rebra poluslatke čokolade i 2 rebra gorke čokolade na pari.
Zatim u posebnoj posudi pomiješam 1,5 žličicu kakaa u prahu, pola šalice slatkog vrhnja, 2 velika žumanjka i 4 žličice šećera. Sve te sastojke prokuham na srednje jakoj vatri te miješam svake tri minute i na kraju dodajem otopljenu čokoladu. Kada je smjesa jednolična i gotova stavljam ju u hladnjak da se ohladi.
Onda miksam 1 šalicu slatkog vrhnja sa žličicom šećera sve dok mi smjesa ne postane srednje tvrda. Dobivenu smjesu miješam sa čokoladnom smjesom i ulijevam u male posudice. Gotovi mousse stavljam u hladnjak. Mousse bi prije posluživanja trebao stajati u hladnjaku barem pola sata.
Za kraj mousse možete ukrasiti po želji. U slast!
Foto: ElodiV/PixaBay