0,00 kn

Tvoja košarica

Sigurna kupnja
16. travnja 2014.

Punjena jaja

Piše Ana Zibar
Uz crkvene svečanosti, hrana je oduvijek imala veliku ulogu u proslavi najvećeg kršćanskog blagdana Uskrsa. Korizma i provedeno vrijeme odricanja prije Uskrsa, su sigurno jedan od razloga zašto je to tako. Četrdeset dana traje razdoblje korizme i odricanja. Nekada se u korizmi nisu jela jaja, pa su za Uskrs ona postala najdraže i najvažnije jelo. […]

Uz crkvene svečanosti, hrana je oduvijek imala veliku ulogu u proslavi najvećeg kršćanskog blagdana Uskrsa. Korizma i provedeno vrijeme odricanja prije Uskrsa, su sigurno jedan od razloga zašto je to tako. Četrdeset dana traje razdoblje korizme i odricanja. Nekada se u korizmi nisu jela jaja, pa su za Uskrs ona postala najdraže i najvažnije jelo. Kako ih možete pripremiti na malo drugačiji način, pogledajte u novom videu 🙂

Oni koji ne jedu jaja za vrijeme korizme, pokušavaju potrošiti sva jaja prije korizme, a naročito prije fašnika. U razdoblju korizme uvijek se nakupi velika količina jaja, jer ih kokoši u tom razdoblju puno snesu. Što je isto jedan od razloga zašto su jela sa jajima, u uskršnje vrijeme, najčešća.

U Hrvatskom primorju, Istri i Dalmaciji tradicionalno uskršnje jelo je pinca. Pinca je kolač koji se premazuje žumnjcima. Kada je gotov kolač, u sredinu se stavlja ukrasna pisanica. Za Uskrs se od jaja pripremaju mnoga druga jela, a jedno od njih su i jaja punjena tunom.

Jaja punjena tunom:

  • tvrdo skuhajte 6 jaja, ogulite ih i odvojite tvrdo kuhani žumanjak
  • tvrdo kuhane žumanjke pomiješajte sa konzervom tune u ulju, dvije žlice majoneze, dvije žlice sitno narezanog luka, prstohvatom soli, dvije žličice limunovog soka, prstohvat mljevene paprike i žlicom senfa
  • kada miješanjem sastojaka dobijete glatku smjesu, tom smjesom napunite bjelanjke
  • na kraju jaja punjena tunom, ukrasite maslinama

I ne zaboravite ono najbitnije, nije važno što je na blagdanskom stolu, nego s kim dijelite radost Uskrsa. Pripazite malo, jer s obzirom na količinu hrane koja je na blagdanskom stolu, osim što nije dobro, nema potrebe za nepotrebnim pretrpavanjem hranom, koliko god bilo teško odoljeti.

Legenda kaže da se mrvice i ostaci blagdanske hrane, koji se nisu pojeli, ne bacaju! Ostatci hrane se trebaju zakopati ili spaliti.

 

 

 

 

2 comments on “Punjena jaja”

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Ako ste propustili

30. svibnja 2014.
16. siječnja 2019.
25. siječnja 2015.
Copyright © 2020 Zibar Studio
lockusercartmagnifiercross