0,00 kn

Tvoja košarica

Sigurna kupnja
12. veljače 2016.

Valentinovski kolač

Piše Ana Zibar
Svake godine u ovo doba smo u potrazi za valentinovskim slasticama kojima ćemo iznenaditi naše bolje polovice pa stoga, da ne tražite previše, i ja imam jedan prijedlog za vas. I to za kolač s kojim ne možete pogriješiti. Kolač s kojim ćete uistinu nekome pokazati koliko vam je stalo a uz to još ćete […]

Svake godine u ovo doba smo u potrazi za valentinovskim slasticama kojima ćemo iznenaditi naše bolje polovice pa stoga, da ne tražite previše, i ja imam jedan prijedlog za vas. I to za kolač s kojim ne možete pogriješiti. Kolač s kojim ćete uistinu nekome pokazati koliko vam je stalo a uz to još ćete zadovoljiti i apetit voljene osobe.

Valentinovski2

Zamislite si to ovako. Napravite kolač koji je po izgledu običan. Barem izvana. No kad ga vaša bolja polovica zareže unutra ga čeka iznenađenje. Malo srčeko. Ne mislite li da će se rastopiti? Presjek je ono zbog čega je ovaj kolač poseban. A osim toga, kolač je preukusan, mekan i sočan, savršen kao takav. Doslovno se topi u ustima. I sad vi meni recite da ljubav ne ide kroz želudac? Evo recepta!

Sastojci:

  • 4 jaja
  • 250 g šećera
  • 250 g glatkog brašna
  • 1.25 dcl ulja
  • 1.25 dcl mlake vode
  • pola praška za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žlica kakaa + žlica vode
  • jestiva crvena boja u gelu (može i u prahu)

Valentinovski3

Postupak:

Odvojite žutanjke od bjelanjaka pa bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg.
Žutanjcima dodajte šećer i izmiksajte da bi dobili pjenastu smjesu.
Snijeg lagano umiješajte u smjesu žutanjaka i šećera pa dodajte ulje, mlaku vodu i vanilin šećer te izmiksajte da se sastojci povežu. Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo pa lagano promiješajte.

Smjesu podijelite u dva dijela. U jedan dio dodajte crvenu ili rozu boju a u drugi dio dodajte žlicu kakaa i žlicu vode. Dobro promiješajte smjese kako bi poprimile što ljepšu boju.

Namastite kalup (ja sam koristila kalup veličine 26x13x6 cm) i zagrijte pećnicu na 180°C.

Najprije u kalup ulijte smjesu roze boje kako bi pripremili srčeka za unutrašnjost kolača pa kolač stavite u pećnicu na otprilike 15 do 20 minuta. Provjerite čačkalicom da li je biskvit gotov. Gotov biskvit izvadite iz pećnice i ohladite. Ohlađeni biskvit narežite na kriške debljine otprilike 1 cm i izrezivačem u obliku srca iz svake šnite izrežite po jedno srce.

Sad slijedi drugo pečenje kolača. Operite kalup, osušite ga i namastite. Na dno ulijte malo smjese od kakaa pa po toj smjesi poslažite izrezana roza srca, jedno iza drugog duž cijelog kalupa. Sve prelijte ostatkom smjese od kakaa. Stavite u pećnicu na 180°C i pecite 20-tak minuta.

Kolač poslužite narezan na kriške da srčeka dođu do izražaja.

Prema želji vrh kolača možete dekorirati i slatkim vrhnjem, dodati koji komad voća ili sve prošarati slojem čokoladne glazure. Igrajte se i napravite svoju savršenu kombinaciju.

Autor: HappinessIsHomemade

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Ako ste propustili

Copyright © 2020 Zibar Studio
lockusercartmagnifiercross