0,00 kn

Tvoja košarica

Sigurna kupnja
25. siječnja 2015.

Zdrava soja

Piše Ana Zibar
Nekada se soja konzumirala jedino u Aziji, a danas se rasprostranila po cijelom svijetu. Soja je mahunarka koja je vrlo zdrava za čovjekov organizam, a zbog njene dobrobiti ponekad se čak koristi i u ljekovite svrhe. [fvplayer src="http://vimeo.com/116343591"] Sastojci soje mogu spriječiti začepljenje krvnih žila, poboljšati funkciju prostate, sniziti kolesterol i krvni tlak, te povoljno […]

Nekada se soja konzumirala jedino u Aziji, a danas se rasprostranila po cijelom svijetu. Soja je mahunarka koja je vrlo zdrava za čovjekov organizam, a zbog njene dobrobiti ponekad se čak koristi i u ljekovite svrhe.

[fvplayer src="http://vimeo.com/116343591"]

Sastojci soje mogu spriječiti začepljenje krvnih žila, poboljšati funkciju prostate, sniziti kolesterol i krvni tlak, te povoljno utječu na regulaciju šećera u krvi. Ženama u menopauzi se najčešće preporuča konzumacija soje.

Soja je odlična nadopuna za prehranu koja se bazira na riži i bogata je bjelančevinama, zbog čega se kod nas soja svrstava u funkcionalnu hranu. Jeftino se proizvodi, te ju možete pronaći u obliku shakea, pudinga, mlijeka i jogurta. Jedina mana joj je ta što se u nekim zemljama uzgaja kao genetski modificirana biljka.

Plod soje je mahuna, čije su zrna zelene, žute, crne ili smeđe boje, te veličine 5 centimetara. Uzgaja se u vlažnim i toplim krajevima, a naraste i do dva metra. Uvijek kada kupujete soju, trebate obratiti pažnju da sjemenke soje budu čitave.

Soja je bogata omega 3 masnim kiselinama, bjelančevinama i korisnim biljnim tvarima. Bjelančevine koje sadrži soja su iste kao životinjske, te u potpunosti mijenjaju prehranu životinjskog podrijetla. Stoga se soja preporuča vegetarijancima, veganima i osobama koje su alergične na kravlje mlijeko.

Sjemenke soje bi se prije kuhanja trebale namočiti u tri puta više vode, nego što ima zrna, te se staviti u hladnjak da se namakaju osam sati. Soja se kuha na laganoj vatri oko tri sata, a koristi se u svim vrstama jela u kojima se koriste i druge mahunarke.

Foto: Baltar/freeimages

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Ako ste propustili

3. lipnja 2017.
18. prosinca 2015.
Copyright © 2020 Zibar Studio
lockusercartmagnifiercross