Većina žena dosta vremena provodi u kuhinji, pripremajući jednostavnija ili ona malo teža jela. Ponekad i jednostavna jela znaju ispasti komplicirana, no većinom je u takvim situacijama problem u kuharici. U novom videu pogledajte na koje si sve načine možete olakšati pripremu nekih jela.
[fvplayer src="http://vimeo.com/107707537" splash="http://www.savrsena.hr/wp-content/uploads/2014/07/greske-u-kuhinji.jpg"]
Mali kuhinjski trikovi
- za dobru boju pohanih namirnica kod pečenja, nemojte ih naguravati jednu pored druge, nego ih pecite tako da imaju dosta prostora između sebe, te da im ulje dolazi do njihove polovice
- kako se namirnice ne bi lijepile i kako bi bile ravnomjerno ispečene, prije pečenja tavu dobro zagrijte, a tek onda stavite namirnice
- sastojke za kuhanje uvijek mjerite odgovarajućom mjericom
- nikada nemojte stavljati peći namirnice na hladnu tavu ili ulje
- sastojci poput jaja, maslaca i mliječnih proizvoda prije kuhanja moraju postići sobnu temperaturu, zato ih uvijek izvadite iz hladnjaka barem pola sata prije pripreme
- hranu nikada ne solite nakon kuhanja, da bi hrana upila sol treba ju soliti tijekom kuhanja, a količinu soli odredite kušajući hranu dok se kuha
- ako želite da vam meso zadrži sokove nakon kuhanja ili pečenja, prvo ga malo ostavite da odstoji, pa ga tek onda režite, u protivnom ako ga izrežete odmah kada se skuha ili ispeče meso će izgubiti sve sokove i biti će suho
- izbjegavajte pranje noževa i tava za pečenje u perilici za posuđe, kako se ne bi oštetili i zahrđali
Ovo je naravno samo djelić tajni velikih majstora, za koje sam sigurna da će vam pomoći u kuhinji, a da pritom uštedite na vremenu i novcu :*
Foto: geertcolp/freeimages
[…] nije jednostavno čuvati, ali uz nekoliko trikova i pravila hrana koju spremate u svojoj kuhinji uvijek može biti ukusna i […]