0.00 kn

Tvoja košarica

Sigurna kupnja
29. rujna 2019.

Najzdraviji obrok na svijetu idealan je za večeru

Piše Ana Zibar
Ukusna, jeftina, zdrava, priprema se lako, a konzumira se na razne načine... Znate li o kojoj hrani je riječ? Odgovor se krije u nastavku! Palenta je jelo koje se od davnina smatra seoskim jelom, a nastalo je u sjevernoj Italiji. Palenta se radi od žutog ili bijelog kukuruznog griza, a kukuruzno brašno ili griz daju […]

Ukusna, jeftina, zdrava, priprema se lako, a konzumira se na razne načine... Znate li o kojoj hrani je riječ? Odgovor se krije u nastavku!

Palenta je jelo koje se od davnina smatra seoskim jelom, a nastalo je u sjevernoj Italiji. Palenta se radi od žutog ili bijelog kukuruznog griza, a kukuruzno brašno ili griz daju pozitivan utjecaj na zdravlje čovjeka. Ovo jelo ne sadrži gluten i konzumirati ga može svatko, bez obzira na dob.

Idealna za male bebe

Za male bebe je idealna, kao i za one koje imaju problema s probavom ili koji vode računa o kilogramima.

Zdravstene prednosti palente su prirodne masti koje krije u svom sastavu, a te zdrave masnoće su zaslužne za njene moći koje pospješuju kvalitetniji i bolji rad crijeva. Odlična je i u uklanjanju viška kilograma, jer utječe na zdravo i dobro probavljanje hrane.

Hranjive supstance

Veliki niz hranjivih supstanci sadrži kukuruzno brašno jer je veliki izvor vitamina B6, K i E, tijamina, nijacina, folata, pantotenske kiseline i riboflavina. Kukuruzno brašno bogato je i magnezijem, kalijem, selenom, fosforom, cinkom, bakrom i manganom.

100 g palente sadrži oko 380 kalorija, a u svom sastavu ima samo prirodnu materijuzbog čega su njeni lipidi i ugljikohidrati pozitivni za organizam. Iz tog razloga palenta je odličan izbor za djecu i male bebe.

Smanjuje rizik od raka

Jedna od prednosti koje ljudskom organizmu pruža palenta je smanjenje rizika od raka, a znanstveno je dokazano da se konzumacijom palente znatno smanjuje rizik od pojavljivanja raka. Palenta može smanjiti rizik od pojave hemeroida i raka debelog crijeva.

Zahvaljujući dobrim mastima, kompleksnim ugljikohidratima i vlaknima koje sadrži, palenta smanjuje kolesterol, a samim tim i spriječava pojavljivanje viška kilograma. Kozumiranjem palente pospješuje se i zdravlje srca.

Sprječava razne bolesti

Palenta sadrži dovoljno vitamina, minerala i nutrijenata, baš koliko je tijelu potrebno kako bi normalno funkcioniralo, a ima i veliki učinak na sprječavanje raznih bolesti.

Za sve dobrobiti ovog ukusnog jela zaslužan je kukuruz, koji je na ljestvici najvažnijih žitarica na svijetu odmah iza riže i pšenice. Palenta je jedna od najboljih namirnica koje organizam puni dobrom energijom koja traje.

Idealan obrok za mršavljenje

Zahvaljujući upravo kukuruzu koji je glavni sastojak, ima mali broj kalorija, zbog čega je idealan obrok za mršavljenje. Palenta je jedna od najefikasnijih i najbogatijih namirnica koje se preporučaju kod dijeta.

Djeci je ponekad teško "uvaliti" zdrav obrok, ali kada se kombinira palenta s jogurtom ili nekim povrćem postaje idealan obrok za djecu, a pozitivno je to što sprječava nagli pad imuniteta.

Jača stanice debelog crijeva

Osobe koje su palentu uvrstile u svoje redovne obroke se jačaju stanice debelog crijeva, a osim što ih jačaju, također djeluju antioksidativno na cijeli organizam.

Postoji i razlika između kupovne i domaće palente, a palenta koje se nabavlja u trgovinama je obogaćena askorbinskom kiselinom, beta karotenom i vitaminom C, zbog čega je bogatija od domaće kada su vitamini u pitanju, a što se tiče masti, kalorija i ugljikohidrata jednake su.

Dva su načina pripreme

Palenta se priprema na dva načina, a svaki od njih je brz i lagan za pripremu. Kako bi palentu napravili na pravi način, savjetuje se da u lonac stavite 3,5 šalice vode i nakon toga dodate prstohvat soli i malo ulja. Kada voda provrije, temperaturu je potrebno smanjiti na kinimum i dodati jednu šalicu kukuruzne palente uz stalno miješanje.

Prilikom pripremanja palente savjetuje se upotreba drvene žlice, zbog oksidacije metalne žlice. Uz ukusnu palentu mogu se dodati i omiljeno povrće ili zdrave sjemenke.

Drugi način

Drugi način spremanja palente je da se u posudu ulije 1,5 l vode, nakon čega se dodaje jedna žličiva soli i ostavi da voda provrije. Kada voda provrije dodaje se 500 g kukuruznog brašna, koje će ostati na površini vode. U brašnu se drvenom kuhačom napravi rupa i ostavi se kuhati na umjerenoj laganoj vatri. Nakon nekog vremena brašno se stapa s vodom i tada je palenta spremna za konzumiranje.

Od palente možete pripremiti i razna jela, a jedno od njih su i ukusne projice za koje će vam biti potrebno:

  • 200 g brašna
  • 1 žličica soli
  • 200 ml jogurta
  • 150 g kukuruzne palente
  • 300 g svježeg i usitnjenog sira
  • 1 prašak za pecivo
  • 100 ml ulja

Smjesu pripremate tako da prvo u posudu stavite jogurt i ulje te dobro razmutite. Nakon dobivanja homogene smjese dodaje se palenta i brašno, zajedno s praškom za pecivom i žličicom soli. Preporuča se korištenje bezglutenskog brašna.

Kada sve sastojke dobro promiješate dodajte sitno izmrvljeni sit i smjesu stavite u pleh premazan s malo ulja. Za vrijeme pripremanja smjese, pećnicu je potrebno uključiti na 200 stupnjeva.

Projice pecite na 190 stupnjeva sve dok ne porumene, a uz pomoć čačkalice provjerite jesu li dovoljno pečene. Ukoliko čačkalica ostane suha, znači da su projice gotove, nakon čega ih vadite i ostavljate na sobnoj temperaturi još pet minuta.

Dijeta od palente i jogurta

U posljednje vrijeme vrlo je popularna i dijeta od palente i jogurta, koji se često koristi u dijetama jer utječe na mršavljenje i reguliranje probave. A rezultati jogurta još su bolji kada ga se kombinira s palentom.

U ovakvoj dijeti najbolje je koristiti domaću palentu i organski kukuruz koji se pomiješa s jogurtom s malo masti. Tanjur pelente s jogurtom savjetuje se konzumirati dva puta dnevno, najbolje ujutro i navečer. Kada se za večeru kozumira palenta s jogurtom savjetuje se večerati tri sata prije spavanja.

Foto: TheUjulala/PixaBay

2 comments on “Najzdraviji obrok na svijetu idealan je za večeru”

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Ako ste propustili

28. rujna 2017.
20. studenoga 2015.
Copyright © 2020 Zibar Studio
lockusercartmagnifiercross